Heute haben wir Freunde zu einen Wakiwashoku Abend eingeladen und den Tanjobi (Gebutstag) von Sachiko gefeiert. Wakiwashoku wassn das? Janz eenfach – „Wa und ki“ sind die ersten beiden Silben von Sachikos Mädchennamen und mit Washoku bezeichnet man die traditionelle japanische Küche.

In diesem Jahr wird auch Sachiko neben mir als Autorin in diesem Blog mitwirken. Sie wird unter der Kategorie „Wakiwashoku“ hier ein paar Gerichte und Rezepte vorstellen. Wir wollen euch aber nicht nur die japanische Küche näher bringen. Sachiko möchte euch beibringen wie man mit regionalen Zutaten ein bisschen Japan in eigene Küche zaubern kann – man darf gespannt sein!

Wir haben für die Feier extra ein paar Köstlichkeiten, Getränke, Gewürze und Saucen aus Japan mitgebracht. Nach den Snacks zum Mittag gab es nachmittags die Vorspeisen, im Anschluß wurde dann auf dem Teppan Grill gemeinschaftlich von jedem etwas gebrutzelt. Zum Schluß bereitete Sachiko noch Yakisoba (gebratene Nudeln) nach einem traditionellem Rezept zu.

Wenn wir Freunde einladen, sei es zum Essen oder Brettspielen oder eher doch beidem in Kombination, dann walte ich sehr gerne meines Amtes und verteile Kurze – meist Liköre, denn alleine trinken macht einsam 😉

Unsere Freunde schenkten Sachiko einen Gaskocher, die erste Patrone für den Kocher und eine Gußeisenform für Takoyaki (Oktopusbällchen). Nachdem wir dann Asuka-Lena ins Bett gebracht haben, noch ein wenig von unserem Urlaub berichteten haben wir den Abend mit einer Partie 7 Wonders ausklingen lassen.